凍こんにゃく（しみこんにゃく）
江戸時代後期，天下野町出身の北方探検家である木村謙次が伝えたいにしえの伝統食。自然の冷気を使い約1カ月かけて作られる。天ぷらや味付けフライでも美味しくいただけます。
【認証者名】中嶋商店／ホームページ（新しいウインドウで開きます）【連絡先】常陸太田市天下野町6077【電話】0294-85-1436【主な販売店】水府物産センター・JA直売所・桃源【販売期間】通年
