精製醤油雛菊（ひなぎく）
パリ万博（慶応3年）・フィラデルフィア万博（明治6年）で銅牌を受賞した醸造法や原材料等を可能な限り再現し，手間暇を惜しまず3年かけて醸造した醤油です。色・味は濃い目で，口当たりがまろやかです。（塩分濃度14％）
【認証者名】ヨネビシ醤油(株)／ホームページ（新しいウインドウで開きます）
【連絡先】常陸太田市内堀町2365
【電話】0294-72-2255
【主な販売店】自社店舗，かわねや，水戸京成百貨店
【販売期間】通年
※パリ万博・フィラデルフィア万博 銅牌受賞
米菱醤油
大正時代から受け継がれてきた杉桶でじっくり醸成させた醤油。絞りたてしょうゆを使用してもろみを仕込む2度仕込み製法で，塩分控えめになっています。（塩分濃度12％）
【認証者名】ヨネビシ醤油(株)／ホームページ（新しいウインドウで開きます）
【連絡先】常陸太田市内堀町2365
【電話】0294-72-2255
【主な販売店】自社店舗，かわねや
【販売期間】通年
梅っこしょうゆ
とりたての市内産青梅を低塩調味しょうゆに漬けこみ抽出した梅しょうゆです。青梅の程よい酸味と風味が特徴です。その季節にしかできない限定商品となっています。
【認証者名】(名)立川醤油店／ホームページ（新しいウインドウで開きます）
【連絡先】常陸太田市西二町2177
【電話】0294-72-0108
【主な販売店】自社店舗，桃源，ネットショップ
【販売期間】通年