店で使用する野菜・米は常陸太田産を使用・販売するだけでなく、生産者とお客様をつなぎ、人のつながりという裏付けをもつ安心・安全な食の提供を目指しています。また、食器等も地元作家のものを使い、常陸太田の「すてき」を食と共に提供しています。
