食べ物工房『旬』は、市内で有機栽培を行う「やまびこ農場」で栽培された蕎麦を、石臼で自家製粉を行い十割で打つ。農場で収穫された野菜や、北沢ニジマスセンターで育つイワナ・ニジマスなど、本物食材に納得する。
| 常陸太田地区 |
| 常陸太田市磯部町1000-4 |
| 0294-78-0524 |
| http://yamabikoworld.web.fc2.com/ |
| 12:00-14:00 |
| 月曜日（臨時休業あり） 農繁期（4〜10月）の日曜日 |
| けんちんざる 800円 天ざる 800円 もり 600円 |
| 米、そば粉、ジャム等 |
| 【常磐自動車道】 日立南太田ICから車で約15分 那珂ICから車で約20分 【JR水郡線】 JR常陸太田駅から車で約5分 |