常陸太田市の旧市街地にある『塩町館』で蕎麦を打つ岩間卓哉さんは、師である『慈久庵』の小川宣夫さんに店を任されるそば打ちだ。
師から学んだ技と地元への思いを受け継いで、自分らしい蕎麦を打つ。
駐車場・・・塩町館の手前に駐車場があります。
| 常陸太田地区 |
| 常陸太田市西一町2325-1 |
| 0294-72-5911 |
| http://www.jikyuan.co.jp/shiomachi.html（新しいウインドウで開きます） |
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11:00-14:30 |
| 木曜日と第４水曜日（祝日の場合営業・翌日休み） |
| せいろ 1,100円 とろろ 1,250円 畑焼そばがき 1,500円 |